Il ritorno del pizzocchero ...... bivacco Gusmeroli

paolo aaeabe
Dobbiamo usare gli zaini capienti perché c'è tanta roba da portare su...
...ed eccoci sul sentiero, sherpa, ma non per caso.
Svolgiamo una professione remunerativa dove la paga viene calibrata al momento di affondare il mestolo nella pentola. Chi ha portato di più avrà razione più abbondante!
La ciotola è fumante e profuma di cose buone, come il contesto fatto di neve, fuoco, amici e baita.
Ahh... che bello, 
se la salita di un'erta montagna è, in maniera profondamente irrazionale, il trionfo del desiderio sulla ragione... la cucina in bivacco è per logica la supremazia dell'ingordigia sul buon senso alimentare.
Tutto è permesso, non ci sono regole... burro, formaggio, alluminio, nitrati, vino, tutto in abbondanza e... pitost che roba vanza, crepa panza.
Un grande Max che oggi ha fatto la parte del diavolo tentatore armeggiando tutto il giorno tra tizzoni ardenti e padelle che volavano dappertutto.
Ecco, questo è il Gusmeroli. 

...ah, l'anno prossimo mi dovrò ricordare di portare su il detersivo per piatti che è finito!

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Il ritorno dello “Chef”.
Finalmente, torniamo a gustarci una bella giornata in bivacco, deliziati dalla cucina di Max,
che non ci viziava da un po, e al solito, non ci si fa mancar niente.
Un inizio nel grigio, secondo tempo nell’azzurro pieno.
Al Gusmeroli i tempi li detta la stufa, dopo un ottimo risotto che sembra gia’ saziarci,  i pizzoccheri arrivano un po in ritardo, ma ce li gustiamo tutti ben volentieri.
Ci trattiamo da re, e forse un po ci sentiamo anche così….padroni di questa montagna, di questa parte del mondo, di questo cielo adesso azzurrissimo che ci meraviglia e ci coccola nella seconda parte della giornata.
Basta poco per la felicita’.
Soddisfattissimo.
Alla prossima.

proralba  Deliziati dall'attesissimo ritorno dello" Chef"!!! Premuroso attento a tutti. Coccolati dalla splendida atmosfera, da tutto il contesto intorno, Re ..banchetto
...una giornata ...da fiaba ...e vissero felici e contenti.. con gli occhi innocenti di bambini,  che pur silenti parlano...un sssssibilo aleggia sul finire e ancora ci accompagna... .. ssss..sss..bissssBissssbisssss...se non ..trisssss  :)...un sibilo tira l'altro..come i Pizzoccheri:)!

grazieee.....

ivanbutti Dopo un periodo un pò appannato lo chef stellato Max chiama e, nonostante la schiena che continua a fare i capricci, non si può che rispondere presente. Così mi  incammino con gli altri amici x il Gusmeroli, indossando le mai amate ciaspole solo negli ultimi 10 minuti, quando si affonda decisamente. Dopo un ottimo risotto con bis i preparativi per i pizzoccheri si fanno un pò lunghi, e così ci scappa anche un veloce sonnellino. Dopo i pizzoccheri anche un ottimo panettone e pure il gelato al Braulio, non manca proprio nulla. Nel frattempo anche il tempo si è aperto e così, prima di scendere, possiamo goderci anche il bel panorama; giornata eccellente, super soddisfatto.

Gabri
Al richiamo dei pizzoccheri dello chef non si può non rispondere  !
Andiamo al Gusmeroli per una giornata in allegria !
Ottimo il risotto, molto sospirati i pizzoccheri , vini al top!
Conclusione super con il panettone di Mario e gelato!
Un saluto alla mitica Suni che al Gusmeroli
mi ha fatto più volte compagnia!
Un grazie agli amici per la bella giornata!

massimo Dopo un periodo di buio pesto intravedo la luce in fondo al tunnel e propongo agli amici una capannata che manca ormai da troppo tempo. Ci buttiamo sul Gusmeroli in Val Tartano struttura piccola ma molto accogliente. Menu a base di cucina valtellinese con risotto al sassella con bitto e bresaola e gli immancabili pizzoccheri.
Grazie a tutta la brigata per la piacevole giornata trascorsa in allegra compagnia.