Pietra Parcellara... Laddove l'Emilia non è più paranoica.

Mi son salvato. Mi son salvato dal Veglione burrascoso e festaiolo, e la cosa non era scontata  se il 31 Dicembre lo passi con Piero "Il Cinghiale", già volto noto di Hikr e militante severo del Collettivo Gambero Rosso, ma soprattutto  uomo altrettanto noto  per aver dato alle stampe il manuale mascellare dal titolo: "Come ti disosso uno stinco di Maiale in tre mosse".
Mi son salvato e ora sono a Donceto, in Val Trebbia, zona di vini e di montagne selvagge, ma anche terra con una tradizione culinaria figlia di un tempo perduto, di un tempo in cui sangue e colesterolo andavano maledettamente a braccetto; "Monsieur" Colesterolo era tale a sua insaputa, mentre il sangue sapeva da dove veniva... Donceto e spero, eccome se spero, spero che questo tempo si estingua presto, come spero  che arterie e vene ritornino presto libere da occlusioni grassoformi che portano il nome di Lipidi Steroidei. Spero, e intanto maledetta tradizione, maledetti insaccati!
Donceto ore 15, ci sono alcune macchine parcheggiate lungo la strada,  mentre cammino,  sulla sinistra e al solito posto,  un cartello è posizionato da alcuni anni lungo la staccionata di una casa, la scritta recita: "vendesi vino".  Cammino spedito, passo oltre, stanotte ho sconfitto il forte esercito dei Saccharomyces Bayanus e ora non voglio ritornare sul campo di battaglia, il fetido odore della morte è ancora appiccicato sulla mia pelle, ed io, da vero duellante, oggi onorerò le gesta dello sconfitto, onorerò il Capo dei Saccharomyces, tale Quercus Suber, altrimenti conosciuto come Tappo di Sughero.
Strano trovarsi il I° Gennaio lungo il vecchio asfalto di Donceto, strano per chi pensa che il I° Gennaio sia la Giornata Mondiale del Picco Glicemico, e quindi, equiparabile alla giornata mondiale della minestra in brodo vegetale e delle gambe distese verso la bocca del caminetto.
Lo "famo strano" questo I° di Gennaio , lo famo al freddo (ma neanche troppo) e lo famo al calar del Sole, quando gli ultimi raggi colpiscono diretti come un "jab" le rocce abrasive della Pietra Parcellara, piccola elevatura montuosa ma dotata di grande sinuosità. Come dicevo prima, cammino spedito, non certo come uno skyrunner, ma spedito, la piccola croce di vetta sembra vicina ma per toccarla con mano e ad un orario decente a livello visivo devi sgambettare per bene.
Cammino spedito, e mentre mi avvicino alla "schiena" rocciosa posso già ammirare il dualismo cromatico, un dualismo fatto di grande impronta visiva; a Nord l'ombra sulla parete incute timore, impone rispetto quando non severità, poi c'è la vista a Sud, dove la parete "giallo incendio" modifica la percezione, altera il pensiero e lo porta con una traiettoria di lettura tutta personale verso una polluzione pomeridiana.
Arrivo in men che non si dica al Passo, ignoro sulla sinistra il sentiero che porta alla Pietra Marcia mentre seguendo verso destra mi porto all'attacco della cresta rocciosa, laddove ora ci si inerpica con elegante serpentina.
Mi sento leggero, la mente è sgombera da pensieri altri, solo l'intestino pretende sfiati, ma questo lo metti in conto se hai mangiato tutta notte come un socialista. Seguo la bollatura, qua e la m'invento passi di danza fuori ordinanza, ma nulla che portino a sortite pericolose, qua, per quanto la cresta non sia di difficile lettura non puoi permetterti di fare il cazzaro, non nei due o tre punti particolarmente esposti. Devi usare l'intelligenza o per lo meno lo shivaismo tantrico.