... aktuell könnte ich mich wahrscheinlich in Bezug auf die Herkunft mit einem Flachlandhausener WoPo1961 messen, der täglich das flache Land vor Augen hat. Das Tessin ist mir zurzeit zu weit weg, seit Zaza die Romandie mir ins Ohr gesetzt hat, bin ich oftmals in den letzten Wochen fast täglich mit der Bahn dort unterwegs –...

Entschleunigtes Schlendern durch die Weite der landwirtschaftlich geprägten Ajoie. Verschlafene Dörfer, in der Ferne immer mal wieder ein Gehöft und Einsamkeit. Und dann noch so ein Wetterglück. Und das Essen... Kurzfristig abgemacht, von Henrik ausgesucht und den Mittagstisch reserviert, trafen wir uns mit selbigem um...

............dem Regen. Der stand nun ganz und gar nicht auf unserem Menüplan. Hatten wir doch am Samstag verschiedene Wetterküchen kontaktiert und alle sagten einen sonnigen Tag für Saignelégier voraus. Zum dritten mal hier. Und zum drittenmal Regen. Ganz so schlimm verregnet wie die ersten 2mal wurde es dann doch nicht. Kurze...

Um von Zürich aus mit dem ÖV in den Jura zu fahren muss man etwas Geduld aufbringen. Aber wenn man Freude am Bahnfahren hat, dann wird diese Geduld spätestens ab Biel belohnt. Ein Genuss mit den Chemins de fer du Juraunterwegs zu sein, dieses Gefühl beginnt sich breit zu machen. Wir trafen uns zu einem leckeren Kaffee...

............das war die Farbe die uns heute "verfolgte". Gelb, gelb und nochmals gelb erstrahlten überall die Wiesen. Gelb gefärbt die Schuhe vor lauter Blütenstaub. Gelb gefärbt das Safran-Spargelrisotto im Rest. de la Couronne in St. Ursanne. Uns, das waren: Henrik, Steinlaus, Pfaelzer und Beatrice. Und natürlich wir...

.... schon in der Neumühlewurde die nächste gemeinsame Wanderung angedacht – Speisen auf einer Terrasse, auf der zwei Black Hot Chickens Freiheit zwischen Tischen und Beinen leben dürfen, könnte die Inspiration geliefert haben, das Herauspicken, was schmeckt: eine Fortsetzung des TuTens im Jura! St. Ursanne schien Pfaelzer...

Ein weiteres Kleinod aus dem schier unendlichen Fundus der empfehlenswerten Restaurants von Henrik durften wir an diesem Sonntag kennen lernen. Silvia hatte auch mal wieder ein WE komplett frei, zu unserer grossen Freude schlossen sich auch Baldy und Conny an und Henrik konnte noch eine seiner "Wanderfrauen" gewinnen:...