Reif sehr schmackhaft.

Ich habe noch nie probiert, werde das aber baldmöglichst nachholen. An essbaren Wildpflanzen bin ich immer interessiert und probiere so einiges, was am Wegrand wächst.

Also direkt ab dem Berberitzestrauch sind die Beeren sehr sauer. Er wird deswegen auch Sauerdorn genannt. Kenne die Beeren nur getrocknet. So verlieren sie einen Teil der Säure. Zu kaufen an Märkten mit orientalischen Ständen.
Da sie äusserst stachelig sind pflückt man die Beeren, z.B. für Gelee, mit Handschuhen und Schere. Achtung! Alle anderen Bestandteile des Strauches sollten nicht zum Essen verwendet werden, da sie ein giftiges Alkaloid enthalten.