avevo programmato in agosto un week-end in Zillertaler ( poi saltato ) solo per la Kaiserschmarren è stata così una bella sorpresa trovarla invece qui !
Domenica scorsa eravamo al rifugio Lago della Pausa (il nome è tutto un programma!) in Val Pusteria dove avevo mangiato una favolosa torta alla ricotta, provo a riprenderla, la torta è sempre favolosa ma la porzione si è dimezzata e ho rimpianto l'abbondante Kaiserschmarren della mia vicina di tavolo....
La Kaiserschmarren è sempre la Kaiserschmarren è stata una piacevole sorpresa anche per me trovarla in Engadina anche se poi pensandoci l’Austria da qui non è che sia poi così lontana !
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