Das kommt aus dem Norddeutschen, es ist eine Sage:
Im 18. und 19. Jahrhundert herrschte auf den Norddeutschen Inseln Alkoholverbot und der Pastor hatte dies zu überwachen.
Ein Pastor wunderte sich, dass die Leute trotzdem lustig und immer wieder betrunken waren.
Wieder eimal kam er in eine Dorfwirtschaft. Alle tranken Kaffee und er bestellte sich auch einen. Der Wirt passte nicht auf und gab dem Pastor eine falsche Tasse Kaffee, die nicht für ihn bestimmt war. Der Pastor trank einen Schluck, da merkte er was drin war und sagte: Ihr Pharasäer".
Das Rezept: Eine halbe Tasse mit Kaffee, aufgefüllt mit einem kräftigen Schuss Rum.
Darauf eine dicke Haube Schlagsahne, so richt man den Rum nicht mehr.
"Prost"
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