Im Sommer eignet sich Balsamicoessig ausgezeichnet. Im Winter werden Legföhren vorzugsweise mit Zimtzucker und heissen Himbeeren serviert.

Ich bin diesbezüglich noch am Ausprobieren. Bin gespannt, wann Du den ersten Legföhren- und Steilgras-Gourmetführer herausgibst oder à la Tim Mälzer oder Sven Epiney durch die TV-Studios wandelst und Deine Alpin-Häppchen präsentierst! ;-)

Dabuesse nimmt seine Legföhren hier On the Rocks ein. Im Sommer hingegen ist der Legföhrenschmaus heiss serviert ein wahrer Genuss...

eigentlich schmecken mir die Legföhren aber nur wenn sie gute Griffe und Halt bieten, sonst finde ichs eher bitter
Doch solche Legföhren wie hier als Beilage zur Nagelfluh "on the rocks", das ist wohl diesbezüglich das höchste der Gefühle