Der letzte, den ich auf der Bollenwees nach einer üppigen Käsrösti getrunken habe, war ein Kräuterschnaps. Ob es einen "Klaren" gibt, wissen sicher unsere Appenzeller Hikr....
Der klassische Appenzeller glaube ich wird auf Branntweinbasis hergestellt, der "klare" hingegen ist gebrannt und hat 40%vol und steht neben den Walliser Früchten von Morand im Keller bei mir :-))
HG Michael
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