Ein Baue erzählte einst Blacken seien nicht auszurotten, ömel nicht in dieser Menge. Seien auch vereinzelt schwierig auszugraben.

Das ist ja gerade das Problem: Man dürfte es gar nie soweit kommen lassen!
Um ein derart verseuchtes Gelände wie die Stafel zwischen Kreuzegg und Lachen zu sanieren, müsste man die überdüngte Deckschicht abtragen und dann umpflügen.
Oder halt von Anfang an steuern, wo das Vieh lagert ..

Ausser der Sanierung sind wir uns einig. Wenn ich's richtig verstanden habe stellst Du sie Dir etwas gar einfach vor. Google spukt Etliches über Ampfer aus. Zum Beispiel hier. Der Biolandbautestet ein neues Verfahren mit Heisswasser-Dampfgemisch.