Voi li mangiate non cotto? Questo io non ho mai fatto:-)

Hushi per essere mangiati crudi devono essere molto freschi, e non troppo aperti, esattamente come quello in foto.

In un piatto,spargi un po di olio di oliva,taglia il boletus come in foto e adagia le fettine senza romperle,cospargile con un pizzico di pepe nero o rosa ,aggiungi poco sale, ancora dell'olio di oliva e alla fine della scaglie di parmigiano .
buon appetito

Certo si mangiano cotti, ma si possono mangiare crudi se freschi.
A chi piace mangiare funghi non può non provarli, il profumo è naturale ed intenso.
Pulizia, poco olio d'oliva, tagliati sottili, olio sopra, a chi piace scaglie di grana sopra, pepe.
Provare per credere .....
;-)

Però ci poteva stare nel risotto,ma io non c'ero
ciao