Come ebbi già modo di costatare in altre occasioni, la guardiana ha una smisurata mania dell’ordine e della pulizia. Vorrebbero servirmi all’esterno (tanto per non sporcare il pavimento). Insisto per entrare, vorrei scattare un paio di foto al refettorio. Detto, fatto! Dopo dieci secondi arriva con la paletta e lo scopino per asportare un millimetrico residuo di terra staccatosi dalla suola dei miei scarponcini. Ne approfitta per rivoltare la tovaglia: prevenire è meglio che curare. Vuole evitare che qualche goccia di succo di frutta o qualche briciola di torta possano sporcarla.
 
 

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