▶ ◀ Per addolcire la serata un tipico dolce piemontese: il bonet o bunet (pronuncia bùnet). È un budino a base di uova, cacao, caffè e amaretti, da gustare appena sformato ancora tiepido oppure freddo come un crême caramel.
Ha preso il nome dallo stampo a forma di cappello da cuoco.
Rifugio Mezzalama (3009 m)
 
 

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