Rifugio San Jorio.
La gestione del rifugio è curata da giovani e adulti, volontari dell'Operazione Mato Grosso che prestano la loro opera senza percepire alcun compenso affinché l'intero ricavato possa sostenere l'Ospedale di Chacas in Perù (3.350 m).
Durante la visita guidata le mie narici sono state solleticate da un invitante profumo d’arrosto, in fase di rosolatura.
 
 

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