Sapiente grattugiata di formaggio stagionato di bufala sulla trippa calda appena tolta dalla stufa; il vino versato è un barbera d’Asti di 14,5° portato da Mario… Solo una nota “negativa” per il bivacco: ma non potevano farlo un 10 cm più alto? Sia questa che la volta precedente ho picchiato la zucca quattro volte… ovviamente scherzo, il bivacco va bene così, una volta si era più bassi…
 
 

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