Semi di argan
ARGANIA SPINOSA - L’Argania spinosa è una specie appartenente alla famiglia delle Sapotaceae, endemica nei territori del Maghreb e risalente ad olte 80 milioni di anni fa quando pare occupasse zone molto ampie del Nordafrica. Si tratta di un vero e proprio fossile vivente. Oggi cresce in un’area di 830 mila ettari in Marocco e in una zona molto circoscritta del Messico.Il suo nome deriva dalla sua regione di origine, Argana (a nord est di Agadir, in Marocco), da dove ha iniziato la sua diffusione, per mano dell’uomo. Oggi l’Argania spinosa è reperibile soltanto nella zona a sud del Paese, in cui sono presenti circa 21 milioni di esemplari. Per la sua rarità e proprietà straordinarie, dal 1998 è stata inserita dall’Unesco nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità.

Si tratta di una pianta sempreverde in grado di raggiungere agevolmente i 10 metri di altezza, molto longeva (fino a 200 anni) e resistente alle maggiori avversità. La pianta presenta un tronco con nodi in evidenza e fusti intrecciati strettamente, la chioma è ampia e arrotondata, i rami dotati di spine (da cui la sua denominazione). Delle sue foglie, lanceolate e coriacee, verde brillante nella parte superiore e cineree in quella inferiore, vanno ghiotti cammelli e capre. La fioritura avviene tra maggio e giugno, con fiori bianchi o giallo-verdi. Il frutto è una bacca ovale, affusolata, lunga circa 3 cm. che matura nel mese di luglio quando il colore vira al giallo-bruno. All’interno di ogni bacca si trovano tre semi e una pianta nel pieno sviluppo ne può produrre fino ad 8 kg, dai quali si estrae il famoso “olio di Argan”, notissimo per le straordinarie proprietà benefiche per la bellezza e la salute.
 
 

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