Stringo gli scarponi e mi avvio senza indugi verso Cancorì, dove le condizioni meteorologiche sono decisamente più umane. Sono condizioni più favorevoli anche per gli aspetti culinari: il ristorante propone ai “gurmand” un piatto poco diffuso alle nostre latitudini, una leccornia molto invitante: Tartare di Bisonte selvatico dell’Oklahoma; buon appetito!
 
 

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