Ripresa la bici, pedalo in leggera salita, su un’ampia sterrata che offre degli scorci sulle cale del Cannello, Punta Rossa e di Remaiolo. In un quarto d’ora arrivo alla fantastica Tenuta delle Ripalte, una fattoria al cui centro sorge la villa ottocentesca, un tempo dimora dei nobili Tobler Theodoli Quintavalle, circondata da numerosi casali che, grazie ad un recupero rispettoso della tipologia delle case della Maremma Toscana, sono stati trasformati in strutture ideali per una vacanza relax. Su richiesta è possibile visitare i vigneti e degustare i vini prodotti dall’azienda. Osservo con ammirazione i viali, i campi da tennis, il centro per l’apnea, gli appartamenti in affitto, le scuderie, il centro ippico, il Bike Center, il ristorante e il baretto, punto d’incontro per gli escursionisti con la mountain bike.
 
 

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