▶ ⨯ ◀ Sugli alpeggi Sangiatto, Forno e Poiala viene prodotto il famoso Bettelmatt, un formaggio grasso ottenuto lavorando il latte intero, il cui sapore e profumo deriva dalle erbe d'alta montagna di cui si nutrono le mucche, in particolare dalla "mottolina" (mutellina).
Il Bettelmatt originale presenta sullo scalzo il marchio a fuoco, la data di fabbricazione e il nome dell'alpeggio di produzione accompagnato dal numero di bollo CEE del caseificio.
Binntalhütte (2269 m) via Dèvero
 
 

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