Dimmi, caro Morgan, questi funghi qua, li prendete e mangiate anche voi? Io li lascio sempre, perchè questi rossi non mi piacciono...
Io prendo solo i porcini e questi: de.wikipedia.org/wiki/Maronen-R%C3%B6hrling.

Anche da noi in questo autunno ho trovato moltissimi funghi. Magari l`inverno lunghissimo, l`estate corto ma caldissimo...li sono piacciute?

Tanti saluti
Uschi

Ciao Uschi, questi funghi sono commestibili ma anche io non li raccolgo ma tanti lo fanno. Anche da noi i boletus badius vengono raccolti. Io, personalmente, raccolgo solo i porcini. Tutti i funghi, anche i porcini, contengono sostanze tossiche e, se consumati frequentemente, possono dare problemi. Per il mio consumo, anche se raccolgo solo porcini, la quantità trovata è più che sufficiente.
Ciao.
Dario

Grazie, Dario per la spiegazione!

Le sostanze tossiche da noi sono (ancora) sopratutto il Caesium 137 di Tschernobyl, con 30 anni di tempo di dimezzamento. Ho letto una volta, che sopratutto i funghi con la testa bruna conservono molto bene le sostanze radioattive. Se si toglie la pelle della testa, un cibo con funghi sarebbe molto meno "velenoso".
Da noi i porcini non sono tanti come il Boletus badius. Così io raccoglio moltissimo il Boletus e lo mangiamo poco. Alcuni giorni in autunno, quando siamo stati nella foreste e poi qualche volta "nel sugo". Io credo che le sostanze tossiche della vita quotidiana forse sono molto più gravi. Cosa ne pensi tu?

Buona fortuna nel bosco:-)

Ciao
Uschi

Grazie Usci! Effettivamente mangiare tanti funghi e frequentemente (naturalmente quelli commestibili), può causarti mal di pancia mentre le sostanze tossiche e radioattive provocano tumori.
Comunque io i funghi li mangio con moderazione. Li conservo in 3 modi: surgelati, essiccati e sott'olio e li ho tutto l'anno.
Ciao
Dario