Vor zwei Jahren hat der Bundesrat den Gesamtarbeitsvertrag der Gastrobranche für allgemeinverbindlich erklärt. Für kleine Betriebe gelten Mindestlohn und Arbeitszeit genau so wie für Grossbetriebe in den Städten.
http://www.watson.ch/Schweiz/Wirtschaft/584013964-8-Stunden-Tag-auf-der-Bergh%C3%BCtte--Gesamtarbeitsvetrag-bringt-SAC-in-Bedr%C3%A4ngnis
Gruss
Henrik
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