Nel corso del XIX secolo la coltivazione delle patate, più redditizia, soppiantò quella dei cereali. Le Haarpara ('pere della terra') divennero uno degli alimenti principali e i terreni pianeggianti di im Boda e Verdeer, costellati di minuscoli campi di patate, assunsero l'aspetto di una scacchiera. Le patate venivano raccolte a metà settembre, portate in cantina e conservate al riparo dal gelo in una fossa scavata nel pavimento, che veniva poi ricoperta di terra o strame. Quando il raccolto era buono, erano addirittura usate come foraggio.
 
 

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