▶ ◀ Aufstieg durch Kastanienselven im unteren Val di Lodrino (Foto vom 29.8.2017): früher das tägliche Brot im unteren Val di Lodrino und in anderen Tessiner Tälern. Beim Abstieg von der winterlichen Alpe Stüell im Herbst 2010 träumte ich von heissen Marroni und sammelte einen Sack voller stacheliger Kastanien, die ich zuhause zuerst in der Pfanne kochte und dann im Backofen briet. Da sich die innere Haut trotzdem kaum von der Frucht ablösen liess, ging deren Genuss dann jeweils ein ziemliches "G'knübu" voraus...
Rund um das Val di Lodrino
 
 

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