▶ ⨯ ◀ Il lavoro di mungitura ha termine verso le 08.00-08.30. A questo punto il capo pastore, il pastore, e l’aiuto pastore si avviano con la mandria al pascolo. I tre alpigiani invece provvedono ciascuno alle proprie mansioni assegnate già all’inizio della stagione. Uno provvede alla pulizia dei piazzali dove stazionano le vacche, un altro si occupa della pulizia della sala di mungitura e il terzo accudisce i
maiali, il toro, e le vacche che sono state trattenute in stalla perché hanno l’estro.
Alpe Carorescio (2127 m) via Piora - MTB
 
 

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