Lactarius (Reizker)? Giftig?
 
 

Kommentare (2)


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Tobi hat gesagt: Speisepilz
Gesendet am 12. Oktober 2009 um 22:16
Der Reizker ist nicht giftig (ich lebe jedenfalls noch). Mit etwas Öl anbraten, Kräutermischung drüber und schon hast du eine feine Delikatesse (wenn du seinen etwas speziellen Eigengeschmack magst).
Den Pilz übrigens nicht abschneiden, sondern rausdrehen, da er sonst zu "bluten" beginnt. Das obige Exemplar ist vielleicht schon etwas zu alt, je jünger desto besser.

En Guete

Alpin_Rise hat gesagt: RE:Speisepilz
Gesendet am 13. Oktober 2009 um 14:30
Hab ichs mir gedacht, gegessen hab ich sie auch schon, aber in Begleitung eines Kundigen gesammelt. Es gibt ja einige Lactarius-Arten, da bin ich vorsichtig.
G und Danke!
Rise


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