Perfekt erraten:-) Und mit frischer Petersilie. Die waren echt gut. Ich glaub ja, durch den trockenen Sommer schmecken sie ggf. noch etwas konzentrierter? Ich find nämlich eigentlich vom Geschmack her die Maronen noch besser und die Steinpilze eher etwas "langweiliger". Ein Sizialianer hat mir mal gesagt, Steinpilze sind nach dem Einfrieren noch besser als ganz frisch...
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