▶ ◀ Nevèra auf Alpe di Sella. In diesen interessanten Bauten, die tief in den Hang hinein gebaut sind, wurde einst im Winter Schnee gefüllt, der im folgenden Sommer zur Kühlung der Milchprodukte diente (in weniger trockenen Gegenden nutzte man dazu Bachläufe). Ein ausgeklügeltes System: Neben den Nevère stehen auch immer ein paar Bäume, die zusätzlich Schatten spenden.
Monte Generoso (via Sasso Piatto - Tiralocchio)
 
 

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